Rotary Doctors Dental Camp, Dembi Dolo, Ethiope maart 2016: `Mayday en koffie ceremonie

Woensdag 2 maart 2016

Vandaag is Mayday. Een officiële feestdag. Eigenlijk Bevrijdingsdag. Op 1 maart 1895 hebben de Ethiopiërs de Italianen bij verrassing verslagen. Voor het eerst was een koloniale macht verslagen door inboorlingen. Daarmee werd Ethiopië het eerste onafhankelijke Afrikaanse land. Deze overwinng bij de slag van Adwa wordt jaarlijks herdacht op 2 maart. Veel mensen zijn vrij, scholen zijn dicht. De zusters vragen of we willen werken. Natuurlijk, laten we maar kijken wie er komt. Bij een feestdag hoort een koffie ceremonie. Een dienblad vol met bloemen met de koffiepot van klei in het midden. De eerste koffie is het sterkst. Dan wordt er water bij gedaan, weer op het vuur. Het tweede kopje is minder sterk. En dan ook nog een derde. Er zijn inderdaad niet zo veel patiënten. ’s Morgens om 11 uur een langere koffiebreak met bloemen en kruiden op de houtskool. We hebben langer lunchpauze. Ik loop nog even rond het huis en zie meisjes van het weeshuis op een zeil gedroogde pepers openbreken, zodat de zaden eruit vallen. Die worden later naar de mill, ook weer van de zusters, gebracht om gemalen te worden. Dan worden we gehaald door Yohannis. Er zijn nog wat patiënten gekomen. We zijn om half vier klaar en drinken weer koffie met koekjes, zoutjes en kleine deeg dobbelsteentjes erbij. Om 4 zouden Iris en ik met de 2 koks samosa’s bakken. Een uitgerold deegje met een vulling van linzen, uitje en pepertjes. Oprollen en frituren. Iris maakt een variant door een driehoekje te vouwen en een envelopje met 4 horentjes. Vinden de koks leuk. We dineren met Sr. Evelyn en Sr. Amrat. De andere moeten naar een begrafenis, familie ophalen in Gambela en weer terug. Vier uur hobbelen heen en vier uur terug. Sr. Evelyn is weer in een jolige bui en begint moppen te vertellen. We hebben tranen in de ogen. Zoals zij dat vertelt met haar hoge stem. Dan valt terwijl we nog aan tafel zitten om 21.00 uur de stroom uit. Gelukkig is er dan de solar energie. Er zijn 4 zonnepanelen op het dak die stroom sturen naar drie 24-volts vrachtwagen accu’s. In alle ruimten is een dubbel systeem. De normale lichtschakelaars en kleine later aangelegde, aan een snoer bungelende schakellaartjes, er naast voor de zonne-energie, die ook en dat is belangrijk de TV van stroom voorziet.